{/MAIN}

Как сделать вкусно окорочка в духовке

Как сделать вкусно окорочка в духовке

Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Окорочка на шпажках, куриный шашлык на шпажках в духовке", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Запекание окорочков в духовке - дело элементарное, это факт. Но если вы будете их готовить спустя рукава с перерывами на "и так сойдет", ничего вкусного у вас не получится, увы. Окорочка с картошкой в духовке – это один из самых простых вариантов семейного ужина. Как приготовить окорочка в рукаве в духовке с картошкой: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, видео, подсчет калорий, изменение порций, похожие рецепты. В этом рецепте я расскажу вам, как сделать окорочка вкусными, сочными и золотистыми. Для приготовления куриных окорочков жареных в духовке нам понадобятся4,8/5().

Войти на сайт

Запекание окорочков в духовке - дело элементарное, это факт. Но если вы будете их готовить спустя рукава с перерывами на "и так сойдет", ничего вкусного у вас не получится, увы. Хоть это блюдо и простое, у него есть свои секреты, без которых стрелка аппетитности будет стремиться к нулю.

Триколор тв можно ли оплатить через сбербанк онлайн

Что является негласным индикатором правильно зажаренной или запеченной курицы? Правильно, хрустящая румяная корочка. За нее цепляется взгляд, прежде чем мозг сообразит, что неплохо было бы "нагрузить" желудок порцией сочной курятины. И если вы хотите приготовить куриные ножки, которые исчезнут со стола с обидно бешеной скоростью, ваша первоочередная задача - научиться запекать окорочка с хрустящей корочкой в духовке. Рецепт с фото я оформила максимально подробно и припасла важные хитрости в конце.

Курицу тщательно вымойте. Удалите "пеньки" от перьев, если есть.

Пошаговое приготовление

Срежьте жировые отложения. Промокните от влаги бумажным или чистым вафельным полотенцем. Этот способ приготовления предполагает шпиговку окорочков чесноком.

Чтобы поверхность курицы осталась целой, без следов от ножа, нужно частично снять кожу.

Вкусные рецепты с фото

Аккуратно отделите ее от мяса. При этом пользуйтесь ножом, но старайтесь не порезать шкуру. А затем выверните и стяните в направлении кости.

Как сделать вкусно окорочка в духовке

Кожа полностью не снимется, но нам это и не нужно. По всей поверхности окорочка тонким ножиком сделайте проколы.

Ингредиенты и как готовить

В них вставьте по чесночной пластинке. А затем натяните кожу обратно.

Как сделать вкусно окорочка в духовке

Таким же образом можно "спрятать" в куриные ножки еще много чего вкусного. Об этом я написала в самом конце , чтобы не отрывать вас от готовки. Приготовьте смесь для хрустящей корочки.

Ингредиенты:

Вообще окорочка бройлеров запекутся до румяности и без всяких кулинарных уловок. Но их нужно будет каждые минут вынимать из духовки и поливать вытопившимся жиром.

Как сделать вкусно окорочка в духовке

Иначе поверхность птицы может пересушиться и превратиться в "пергамент". Но постоянно бегать к духовке неудобно, согласитесь. А с домашней курочкой такой "фокус" и вовсе может не сработать.

Можно ли поменять кредитный автомобиль

Так как шкура у нее более грубая и толстая. Поэтому я использую ароматные смеси на основе растительного или животного жира. В этом способе приготовления у меня была сметана со специями. Корочка получилась золотистой, хрустящей и пикантной. Лучше всего - домашняя.

  • Как настроить ночную съемку
  • Такой сметаны нет? Используйте майонез собственного приготовления. Добавьте к основе горчицу и горчичные семена, приправу для курицы, соль. Из специй подойдут: майоран, кориандр, карри, куркуму, тимян, розмарин, черный молотый перец и пр.

    Выложите курицу на противень, смазанный растительным маслом.

    Как приготовить окорочка с хрустящей корочкой в духовке (пошаговый рецепт с фото):

    Нанесите ароматную смесь на окорочка тонким слоем. Заливать курицу не нужно, сметана "поплывет", и золотистого верха не получится. Запекайте окорочка в разогретой до градусов духовке минут, пока не появится аппетитная хрустящая корочка.

    На готовность проверьте стандартно. Проткните курочку зубочисткой в самом толстом месте. Если пойдет прозрачный сок, блюдо готово. Если в вашем духовом шкафу есть функция гриля, включите ее за 5 минут до готовности окорочков.

    Рецепт 6. Окорочка с картошкой и другими овощами – блюдо, приготовленное в рукаве и духовке

    А еще несколько способов запекания куриных ножек с безумно аппетитной хрустящей корочкой вы можете узнать тут. Домашнее меню Видео рецепты Калькулятор калорий Стол заказов О проекте. Теги курица окорочка духовка.

    Map / Sitemap